おでん

おでんにまつわるお話あれこれ

Archive for the ‘おでん種’ Category

もち巾着

富山県では人気のおでん種です。
普通にスーパーで売ってますが、売ってないなら作ってしまえ!ということでレシピです。

レシピ~~~
1.小さい油あげ(1辺が5~7cm)の1辺を切って袋状にします。
2.中にもち、しじみ、ねぎなどお好みの具材をいれます。
3.袋の口の部分をつまようじで止めるか、かんぴょうで縛ります。
4.おでんの具と一緒に煮込んでできあがり!
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食べた事ない人!絶対一度はいれてみて!あぶらあげにだしがしみこんでもちもち~~~っと
とってもおいしいです!!(*^-^*)

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おでんシチュー

人気のおでんだけど、どうしても余ってしまう・・!ってことあるよね?
そんなときは超簡単でおいしいのがおでんシチュー!
レシピも書く必要がないぐらい簡単です。
ズバリ市販のクリームシチューのルーをそのままいれてしまうっていうもの!
え??って感じがするけど、ためしてみて!
もりつけなんかはちょっと工夫して洋風に!いかにもおでん!って感じだと
さめちゃうからね☆卵を輪切りにしたり、おでんダネを一口大に切ったり。
せっかく作るんだから、おいしそうに、残り物だってばれないように(笑)

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大根

おでん種といえばなにをおいても大根でしょう!
ほかの何がなくてもいいけど大根がはいってないのはおでんとは言えません。
でも実は作るのがめんどくさい!そこで今日は大根の簡単な下準備を紹介しちゃいます。

レシピ~~~
1.大根は皮を厚めにむいて3cm幅の輪切りにする。
2.一度水にとおしてぬれたまま耐熱容器にならべ電子レンジで7~8分加熱してください。
 このとき耐熱容器に水をうっすら張っておく
3.あとはおでんの具と一緒に煮込んでできあがり
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バクダン

バクダンって全国区?
別名「玉子巻」。玉子が丸ごとはいったさつまあげで、ボリューム満点!
私はよくばりなのでいろ~んな具を楽しみたいからバクダンあんまり頼みません。
だってバクダンだけでおなかいっぱいになっちゃうもんネ^^;
でもこれ、よくよく探してみるとうずら玉子のバクダン発見!
どっちがメジャーなのかわからないけど、うずら玉子の方がおいしい!

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ロールキャベツ

西洋と東洋のマッチングです!
ロールキャベツ!とうとうおでんもここまできたか・・・!(o。o;)
でも実は実家の母のロールキャベツは肉じゃがと大差ありません^^;
それでもおいしくいただけるわけだから、おでん種としてもおかしいわけがない!
最近は冷凍で一口サイズのロールキャベツが売ってます。
それをおでんの具と一緒に煮込んでハイ、できあがり。
楽チンでおいしいよね。
これ、意外と食べた事ない人多いんだよね~。
マダの人!やってみて。超オススメです♪

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