おでん

おでんにまつわるお話あれこれ

静岡県静岡市

静岡のおでんは濃い口醤油つかっています。
また牛スジでだしをとった黒いつゆ!見た目はマジ黒いんでちょっとびっくり!
だもさすがにダシが効いてておいしい^^。
ちなみにはんぺんまで黒い。
なんでも焼津産の黒はんぺんを使用しているらしい。
すべての具に竹串をさして、上にいわしの削り節や鰹節、青海苔をかけて食べる。
青海苔なんかは味が変わるので飽きたらかけてみては?!

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